건강검진 후 식사로 치킨수프 만들기

건강검진 후 식사 치킨수프 만들기

요즘 미세먼지가 심각해 건강에 관심이 날로 높아지고 있는데요. 그래서 건강검진을 받는 연령때나 시기가 빨리지고 있는데요. 그래서 오늘은 건강검진 후 식사로 좋은 치킨수프 만들기를 한번 알아볼까합니다.

건강검진 전날은 필수적으로 따라오는 것이 바로 금식인데요. 그래서 건강검진이 끝나고 나면 배가 고프기 때문에 바로 식사를 하고 싶어집니다. 

하지만 바로 식사하기보단 우선적으로 휴식을 취하는것이 좋습니다. 바로 식사를 하면 위에 부담이 될수 있기 때문입니다. 금식 후에는 소화가 잘되는 음식을 먹는것이 좋은데요. 그래서 보통 죽을 많이 먹지만

우리는 더운 여름날 원기회복을 위해 삼계탕을 많이 먹자나요. 그래서 닭요리중에 건강검진 후 식사로 먹기 좋은것이 바로 치킨수프 입니다.

그럼 이제 치킨수프 만들기를 한번 해볼까요

재료 ( 4 인분 기준 )

닭고기200g

생강 2편

양파1/2

당근1/2

감자1/2

토마토1/2

팽이 버섯1/2 다발

수프 (콩소메 3개 + 물)4컵

간장조금

로즈마리 또는 파슬리조금

치킨수프 만들기

첫째

양파는 반으로 잘라 슬라이스 합니다. 생강, 당근은 채썰고, 감자는 주사위 모양으로 작게 썰어 둡니다. 팽이버섯은 아래 3센티미터를 잘라냅니다. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

둘째

냄비에 양파, 생강을 넣고 기름 (분량 외)에서 잘 볶아 양파가 갈색이되면, 스프, 감자, 당근, 팽이 버섯을 넣고 센불로 끓입니다.

셋째

끓으면 불을 약하게하여 15분 정도 푹 삶아 줍니다. 마지막에 토마토 (큼직하게 썰고)을 넣고 간장으로 맛을 내고 파슬리를 뿌리고 있습니다.

치킨수프 맛있어지는 팁

간장은 취향입니다. 그리고 건강검진 후 원기 회복을 위해서 황기를 넣어서 먹는것도 맛있게 먹는 팁입니다.