양식의 양식 효종갱

양식의 양식 효종갱

JTBC 맛 프로그램인 양식의 양식에서 효종갱에 대한 이야기가 나왔다. 효종갱이란 조선시대 양반들의 행장국이라 불린 효종갱. 시식을 할수 있는 3인은 본인들이 양반이 된듯한 빙의해 경건한 마음으로 시식을 하며 먹는 순간 이들의 입맛을 사로잡아 폭풍 먹방을 시작한다. 

폭푹 먹방을 한 후 너무 정신없이 먹은걸 깨달은 정채찬은 양반스럽지 못하다며 제작진에게 편집까지 요청했다는 말도 있다.

효(曉)는 새벽을 뜻하고 (鐘) 종은 종을 뜻합니다.

갱(羹)은 국물 음식, 우리가 매일 먹는 국을 뜻합니다.

그래서 효종갱은 새벽에에 먹는 국이라는 뜻으로 밤새 술을 마신 후 또는 술을 마시고 일어나 새벽에 쓰라린 속을 달래기 위해 먹었떤 효종갱 즉 지금의 해장국을 뜻합니다.